【飲食店の売上暴露】カフェ&バー経営の実態【愛知県】平均採算ラインは？

【飲食店の売上暴露】カフェ&バー経営の実態【愛知県】平均採算ラインは？原価率は？客単価は？客数は？【名古屋市栄】

どうも！名古屋で飲食店を２店舗（旅カフェ&バーと、yuricafe）を経営しています「よーすけ」です。

今回は、僕が愛知県名古屋市栄で経営している「旅カフェ&バー夢port」の経営の実態を暴露します。

「売上は？」「平均採算ラインは？」「原価率は？」「客単価は？」「客数は？」などを書きました。

カフェ&バーの売上は・・・。

2019年2月、3月は100万ちょいでした。

歴代のマックス売上は140万ちょいです。

カフェ&バーの家賃と光熱費を足すと・・・。

１ヶ月、約20万です。

そこから材料費も足すと、毎月損益は、35万です。

なので、35万円を切ると赤字になります。

名古屋栄のカフェ&バーの客単価は？

客単価は2000円〜2500円

名古屋栄のバーでやってよかった戦略は？

・ライン@によるリピーター率アップ

・seoブログでグーグル集客

・グーグルマイビジネスからの集客

・youtuber活動

ということで、最後まで見てくれてありがとうございます。

このブログでは、カフェやバー経営についての暴露話もたくさんしているので、是非、今後も更新を楽しみにしていてください。